센티멘탈 여행기/미서부 하와이 사이판 괌 그린 데이 2013. 6. 7. 09:37
이탈리아는 피자, 프랑스는 바게트, 태국은 똠양꿍, 일본은 초밥... 각 나라마다 그 나라를 대표하는 전통 음식이 있다. 그렇다면 미국은? 오래 생각할 것 없이 '햄버거'라는 대답이 튀어나온다. 패스트 푸드와 햄버거의 나라 미국, 하지만 햄버거는 '정크푸드(junk food)'로 불리며 열량은 높지만, 영양가는 낮은 인스턴트 식품의 대명사로 불리고 있다. 불에 살짝 구운 빵, 잘 구워진 고기패티, 양상추와 다진 양파 그리고 약간의 소스... 겉보기에는 전혀 문제 될 것이 없어 보이는데 대체 무엇이 문제일까? 답은 바로 '재료'에 있다. 어떤 소의 어느 부위를 갈아 얼마나 보관했는지 모르는 냉동 고기패티, 감자를 으깨어 성형해 만든 냉동 프렌치프라이, 그리고 신선도를 알 수 없는 다진 양파. 미국을 대표하..
