그린데이 온더로드

태국여행 (40)

제철 꽃게와 카레가 만나면? '뿌 팟퐁 커리'

내맘대로 세계요리 그린 데이 2013. 10. 1. 13:32

'일밤 - 아빠 어디가'에 등장해 화제가 됐던 '모리스 앤 뿌빠뽕가리'를 아시는지? 요즘 요리에 푹 빠진 윤민수가 아침 준비재료인 꽃게를 보고 바로 만들기 시작해 화제가 된, 이름도 거창한 '모리스 앤 뿌빠뽕가리'. 계란 옷을 입힌 꽃게를 통째로 기름에 튀긴 뒤, 채소와 카레를 함께 버무려 만든 이 음식은 사랑스러운 후가 맛있게 먹어 그 맛이 더욱 궁금해 진다. ▲ 태국 꼬창의 선착장 근처에서 먹었던 뿌 팟퐁 커리 요리의 원조는 '뿌팟퐁커리'라는 태국요리다.뿌=게, 팟=튀기다/볶다, 퐁=가루, 커리=카레(^^;)라는 뜻으로 우리말로 하면 '게 커리 볶음' 정도로 해석이 된다.신선한 게와 수입식품 코너에서 코코넛 밀크만 구하면 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 요리~! ▲ 태국 푸켓에서 포장한 뿌 팟퐁 커리 ..

방콕 맛 기행, 32가지 태국음식을 맛보다

센티멘탈 여행기/한 달쯤, 태국 그린 데이 2013. 9. 24. 08:42

음식만큼 여행의 향수를 불러일으키는 것이 또 있을까? 혀끝으로 기억되는 여행의 맛, 그 추억은 오래도록 여행의 향수로 남아 가끔 우리를 들뜨게 한다. 요즘은 한국에도 태국음식을 전문으로 하는 음식점이 많아졌고, 그중 몇 곳은 태국인 요리사가 직접 음식을 하지만, 그 무엇도 '카오산 로드의 20밧 짜리 팟타이' 맛을 내지는 못한다. '진짜'의 로망, '진짜 음식'의 로망. 고급이고 저급이고가 아니라, 진짜냐 가짜냐의 의미다. 그다지 새로울 것 없는 방콕으로의 여행이었다. 하지만 진짜 태국음식을 먹을 수 있다는 것만으로도 충분히 즐거웠다. 방콕으로 떠난 3박 5일간의 맛 기행. 지금부터 시작해볼까 한다. 3박 5일 방콕 맛 기행, 32가지 태국음식을 맛보다 태국 포장음식의 대명사, 싸이퉁 공항에 도착한 때가..

두 아이와 함께 떠난 '3박5일 방콕여행 스케치'

센티멘탈 여행기/한 달쯤, 태국 그린 데이 2013. 9. 5. 15:56

올핸 좀 자주 나가는 것 같다고들 한다. 가장 손이 많이 갈 시기의 아이 둘 엄마가 무슨 여행을 그리 밥먹듯 다니냐고도 한다. 지인들은 부러워하기도, 질투하기도 한다. 하지만 아는 사람은 다 알듯, 내 여행에는 언제나 '원고'라는 숙제가 꼬리표처럼 따라 다닌다. 대부분은 원해서 즐겁게 떠나지만, 때로는 가고싶지 않은 여행을 어떤 이유로 가기도 하고, 가야만 하는 경우도 있다. 이번 방콕 여행이 솔직히 그랬다. '일'로 가는 것은 아니지만 기한이 정해진 항공권을 쓰기 위해 떠난 여행. 티켓을 받는 과정도 썩 유쾌하지 않았거니와 따로 끊어야 했던 아이의 항공권이 생각보다 비싸 마음 상하기도 했다. 떠나기 전날까지 짐도 싸지 않고, 남편과 옥신각신 투닥거리기까지 했다. 그래도 달리 생각하면 나름 저렴하게 떠나..

[한장의 사진, 태국] 행복을 기원하는 꽃, 푸앙말라이

라이프 로그 그린 데이 2012. 11. 20. 14:17

부두에 걸린 푸앙말라이 @태국, 꼬창 태국에서 택시를 타면 가끔 달큰한 쟈스민 향이 느껴질 때가 있습니다.향기의 근원지는 룸미러에 걸려있는 손바닥 만한 작은 화환. 화환은 태국어로 '푸앙말라이'라고 하는데 '행복과 안녕'을 기원하는 의미가 있습니다. 집집마다 있는 사당이나 절에서 불공을 드릴때 음식과 함께 제단에 올리기도 하고 안전 운전, 안전 여행을 위해 자동차 룸미러나 뱃머리에 걸어놓고, 사람에게 걸어주기도 하지요. 아침에 시장에 가면 아주머니들이 좌판에 수북히 쟈스민 꽃을 쌓아놓고 화환을 꿰는 모습을 쉽게 볼 수 있습니다.방콕에서 우연히 들른 싸판풋 꽃시장에서는 쟈스민 뿐 아니라 색색의 다양한 꽃으로 만든 푸앙말라이도 볼 수 있었습니다. 색색의 화려한 열대 꽃보다 더욱 진하고 달달한 향을 풍기던 하..

지친 심신을 달래 주는 숨은 섬 여행. 숨가쁘게 달려온 당신께

센티멘탈 여행기 그린 데이 2012. 11. 9. 12:37

살랑 불어오는 바람에 코끝이 찡해옵니다. 달력을 보니 어느새 11월, 숨 가쁘게 하루하루를 살아내다 보니 벌써 2012년도 얼마 남지 않았네요. 부쩍 쌀쌀해진 날씨에 마음마저 스산해지는 요즘, 각박한 현실에서 벗어나 인적 드문 곳으로 훌쩍 떠나고 싶습니다. 쉼표 같은 일상 탈출, 지친 몸과 마음의 치유를 위해 떠나는 힐링여행, 이왕이면 따뜻한 남국의 숨은 해변으로 떠나보면 어떨까요? 여기, 수고한 당신께 진정한 휴양을 즐길 수 있는 몇 개의 섬을 소개해 드립니다. 1. 에덴의 섬이 있다면 이런 곳?! 무동력 청정지대, 인도네시아 '길리 뜨라왕안' 길리 뜨라왕안 섬의 해변 카페 풍경 우리에게는 생소하지만 발리에서 가까운 롬복 섬의 북서쪽에 있는 작은 섬, 길리 뜨라왕안(Gili Trawangan)은 유럽,..

숯불에 구워 바로 먹는 맛~! 태국 길거리 꼬치 열전

센티멘탈 여행기/한 달쯤, 태국 그린 데이 2011. 10. 28. 08:15

러시아의 샤슬릭, 터키의 시시, 그리스의 수블라키, 중국의 촬, 일본의 야끼도리, 한국의 산적... 나라마다 이름은 모두 다르지만 모두 '꼬치구이'를 뜻하는 단어입니다. 긴 꼬챙이에 고기와 채소를 꿰어 굽는 꼬치구이는 간단하게 불만 준비하면 어디서나 쉽게 조리할 수 있는 음식인데요. 그래서인지 여행 중 가장 많이 만날 수 있고, 가장 쉽게 도전할 수 있는 길거리 음식 중 하나입니다. 오늘은 세계의 다양한 꼬치요리 중, 우리 입맛에도 잘 맞는 태국의 '삥'을 소개해 드릴까 합니다. '삥'은 '구이'를 뜻하는 태국어로 꼬치구이를 뜻하기도 합니다. 태국에서는 보통 무(돼지)삥과 까이(닭)삥을 많이 먹는데요. 숯불 향이 진하게 밴 꼬치구이는 태국 서민들이 식사로도 많이 즐기는 음식입니다. 하나에 5~10밧(약 ..

태국의 이색 포장음식 문화, '싸이퉁'을 아시나요?

센티멘탈 여행기/한 달쯤, 태국 그린 데이 2011. 7. 15. 21:11

태국의 길거리에서는 음식을 포장해 들고 다니는 사람들을 흔히 볼 수 있는데요. 그 속을 들여다보면 터질 듯 빵빵하게 공기가 차 있는 비닐봉지들을 볼 수 있습니다. 앙증맞은 고무밴드로 단단하게 묶여 있는 이 비닐봉지에는 각종 반찬류부터 밥, 뜨거운 국물음식까지 담지 못할 것이 없는데요. 뜨거운 음식을 담을 수 있는 소재의 두꺼운 비닐봉지가 따로 있을 정도니 태국인들의 포장음식 사랑이 어느 정도인지 짐작이 가시죠? 이렇게 음식을 포장해 다니는 것을 태국어로 '싸이퉁'이라고 합니다. 싸이퉁은 태국의 포장음식 문화를 대표하는 단어로도 쓰이는데요. '싸이'는 담다, '퉁'은 봉지라는 뜻이 있습니다. 한 끼 식사로 싸이퉁 해온 음식들. 쌀밥, 꼬치구이, 꽈리고추 볶음, 얌운센 더운 기후와 맞벌이가 많은 가정, 사 ..

태국 최고의 바미국수를 맛볼수 있는 소박한 식당, 찌라유왓(JIRAYUWAT)

센티멘탈 여행기/한 달쯤, 태국 그린 데이 2011. 7. 1. 10:41

연일 비가 퍼붓는 요즘입니다. 뚝 떨어진 기온에 으슬으슬 춥기까지 한 이런 날, 따뜻한 국수 한 그릇 생각나시나요? 뜨끈한 육수에 쫄깃하게 삶아진 면을 적셔 후루룩 먹는 그 맛~ 후루룩 소리가 마치 빗소리와 닮아서 이런 날엔 면 요리가 더 생각난다고도 하는데요. 비 오는 오늘, 그린데이가 소개해 드릴 맛집은 태국 푸껫에서 중국식 국수 '바미'요리로 유명한 집, '찌라유왓'입니다. 태국에서 국수라고 하면 흔히 쌀국수인 '꿔이띠여우'를 의미합니다. 그런데 태국에는 사실 꿔이띠여우 말고도 밀가루 국수도 흔히 볼 수 있습니다. 밀가루에 계란 노른자를 섞어 만든 면을 태국어로 '바미'라고 하는데요. 엄격히 말하자면 바미는 태국식이 아니라 중국 화교들이 들여온 중국식 국수입니다. 태국에 관심이 있는 분들은 들어보셨..

한국인 입맛에 딱 맞는 태국음식 BEST 10

센티멘탈 여행기/한 달쯤, 태국 그린 데이 2011. 6. 25. 09:32

본격적인 장마가 시작됐습니다. 무더운 여름의 시작을 알리는 장마에 여름휴가 계획을 준비하는 마음이 바쁩니다. 이맘때면 항상 생각나는 곳~ 바로 여름 여행지의 대명사 태국인데요, 오늘은 제게 태국을 잊지 못할 여행지로 만든 특별한 음식 10가지를 소개해 보려고 합니다. 주로 한 끼 식사가 가능한 요리로, 간식은 제외했고요. 한국인이라면 누구나 좋아할 만한 매콤하고 깔끔한 음식으로 선정했습니다. 자~ 그럼 시작해 볼까요? 한국인 입맛에 딱 맞는 태국음식 BEST 10 1 꿔이띠여우 센 렉(중간 굵기의 면)으로 끓인 '꿔이띠여우 꿍'(새우 국수) 태국은 쌀국수의 나라라고 해도 과언이 아닐 만큼 다양한 종류의 쌀국수 요리가 있습니다. 꿔이 띠여우는 태국어로 '쌀국수'인데요, 주로 즉석에서 국수를 육수에 말아 주..

쇼퍼홀릭, 태국 마트를 털다

센티멘탈 여행기/한 달쯤, 태국 그린 데이 2011. 6. 24. 08:03

여행의 빠질 수 없는 즐거움 중 하나는 시장 탐방입니다. 그 종류가 재래시장이건 대형마트건, 장소가 국내건 해외건 상관없습니다. 시장에 산더미처럼 쌓여있는 이색적인 물건들을 보며 새로운 것에 대한 호기심을 가져보기도 하고, 현지인들인 집어드는 물건을 보며 사람 사는 곳은 다 비슷하다는 위안을 얻기도 하지요. 태국 방콕에서 가장 호화로운 복합쇼핑몰인 시암 파라곤 지하에는 구어메 마켓(gourmet market)이 있습니다. 이곳은 백화점 마트같이 편한 분위기에서 쇼핑할 수 있어 많은 사람이 찾는 곳인데요. 품질 좋은 물건을 예쁘게 포장한 제품들이 많아 일정 중 시내 구경과 쇼핑을 겸하는 날 들러 지인들을 위한 선물을 사기에 좋은 곳입니다. (하지만 럭셔리한 분위기만큼이나 가격도 일반 마트보다 1.5배~2배..

Copyright © 그린데이 온더로드 All Rights Reserved

티스토리툴바