그린데이 온더로드

맛집 (59)

인앤아웃(IN-N-OUT), 미국에서 가장 맛있는 햄버거의 비밀

센티멘탈 여행기/미서부 하와이 사이판 괌 그린 데이 2013. 6. 7. 09:37

이탈리아는 피자, 프랑스는 바게트, 태국은 똠양꿍, 일본은 초밥... 각 나라마다 그 나라를 대표하는 전통 음식이 있다. 그렇다면 미국은? 오래 생각할 것 없이 '햄버거'라는 대답이 튀어나온다. 패스트 푸드와 햄버거의 나라 미국, 하지만 햄버거는 '정크푸드(junk food)'로 불리며 열량은 높지만, 영양가는 낮은 인스턴트 식품의 대명사로 불리고 있다. 불에 살짝 구운 빵, 잘 구워진 고기패티, 양상추와 다진 양파 그리고 약간의 소스... 겉보기에는 전혀 문제 될 것이 없어 보이는데 대체 무엇이 문제일까? 답은 바로 '재료'에 있다. 어떤 소의 어느 부위를 갈아 얼마나 보관했는지 모르는 냉동 고기패티, 감자를 으깨어 성형해 만든 냉동 프렌치프라이, 그리고 신선도를 알 수 없는 다진 양파. 미국을 대표하..

샌프란시스코 명물 '클램 차우더', 어디서 맛볼까? (부딘 vs. 스플래시 카페)

센티멘탈 여행기/미서부 하와이 사이판 괌 그린 데이 2013. 5. 27. 10:27

여행을 떠나기 전 꼼꼼하게 맛집 리스트를 챙기는 사람, 여행지에서 유명한 것은 다 보고 먹어야 직성이 풀리는 사람, 관광지 정보는 몰라도 쇼핑 정보는 줄줄 꿰는 사람, 이런 사람들이 샌프란시스코에 가면 꼭 맛봐야 할 것이 있다. 바로 항구도시 샌프란시스코의 명물, 사워도우 빵(Sour Dough Bread), 그리고 그 속을 파내 담은 클램차우더(Bread Bowl with Clam Chowder)~! ▲ 샌프란시스코의 명물, 사워도우 빵에 담은 클램차우더(Bread Bowl with Clam Chower) 금문교(Golden Gate Bridge)만큼이나 유명한 '사워도우' 빵은 말 그대로 시큼(Sour)하면서도 고소한 맛이 난다. 단단한 빵 껍질과 쫄깃한 속살은 씹으면 씹을 수록 깊은 맛이 느껴지고,..

트리플 A등급 캐나다 스테이크의 자존심, 솔트릭(Saltlic)

센티멘탈 여행기/세 번째 캐나다 그린 데이 2013. 4. 11. 17:51

AAA(트리플A') 등급의 질 좋은 스테이크로 유명한 캐나다 알버타주~! 캘거리 공항에서 차를 타고 밴프로 가는 길에는 종종 너른 초지의 목장에서 소가 풀을 뜯는 이국적인 모습을 볼 수 있다. 바로 이 알버타주의 축복받은 자연에서 생산되는 청정우중 최고 등급을 AAA등급 쇠고기라고 한다. 캐나다 록키를 여행한다면 꼭 먹어봐야 할 음식은 단연 '알버타산 AAA 등급 쇠고기 스테이크'~! 로키 여행을 다녀온 이들에게 추천 맛집이나 음식을 물어도 한결같이 돌아오는 답변은 역시 스테이크다. 그중에서도 내가 캐나다 여행을 떠나기 전 캐나다 관광청에서 추천받은 밴프의 스테이크 하우스 두 곳이 있는데, 한 곳은 '메이플리프(Maple Leaf)', 다른 곳은 '솔트릭(Saltlic)이었다. 메이플리프는 밴프, 캐나다..

[합정 카페] 아지트 같은 반지하 카페, '안녕, 낯선 사람'

라이프 로그 그린 데이 2013. 3. 22. 13:30

지난 한달은 내게 정말 잔인했다. 계속되는 한파에 겨울의 끝은 보이지 않았고, 봄방학을 맞은 첫째와 혈기왕성한 둘째녀석을 오롯이 나 혼자 감당해야 했다. 게다가 집안에 경조사까지. 주말도 없이 매일 자정이 넘어 퇴근하는 남편이 안쓰럽기도 했지만 그가 집을 비운 사이, 퇴근도 없이 일해야 하는 나는 무척 힘이 들었다. 그리고 3월. 새 학기가 시작되고, 15개월 둘째도 기관에 다니기 시작했다. 아이가 어려 고작 1~2시간 머물다 오는 것이 전부이지만 앞으로는 조금씩 내 시간을 쓸 수 있겠다는 희망이 보이니 그래도 숨통이 트이는 것 같다. 요즘 나는 둘째가 원에 가 있는 동안 근처 카페에서 글을 쓰곤 한다. 몽환적인 음악이 흐르는 반지하 카페에 앉아 카페라떼를 홀짝이며 타탁타탁 자판을 두드리는 맛이 아주 좋..

주말 밤의 야식번개? 광장시장 먹자골목!

센티멘탈 여행기/한국 구석구석 그린 데이 2013. 2. 21. 07:30

아이들과 시간을 보내던 어느 평범한 주말 저녁, 남편에게 문자 한 통이 날아들었다. 내용을 슬쩍 보니 광장시장 번개를 청하는 동생의 제안이었다. "지금? 아이들을 데리고?" 광장시장 밤벙개는 보나마자 술 번개. 복잡하기로 둘째 가라면 서러울 종로 한복판이니 차를 가져갈 수도 없고, 어떻게 시장에 무사히 도착했다고 해도 좁고 사람 많은 시장통에서 과연 제대로 한 잔이 가능할까 걱정이 됐다. 하지만, 말을 뱉고 보니 또 못할 것도 없겠단 생각이 들었다. 여행도 다니는데... 그깟 시장 쯤이야. 내가 광장시장을 다니기 시작한 건, 10여 년 전 풋풋했던 신입사원 시절부터였다. 당시 난 연수원에서 만난 남자친구 손에 이끌려 처음으로 이곳 칼국수를 맛봤는데, 즉석에서 반죽을 썰어 한 그릇 가득 끓여내는 국수가 정..

[홍대 맛집] 여행돋는 멕시칸 음식점, '마초스'

센티멘탈 여행기/한국 구석구석 그린 데이 2013. 2. 18. 07:30

가슴속에 커다란 배낭을 짊어진 사람들이 들어옵니다. 솜브레로를 쓴 멕시칸 사나이 옆자리에 앉아 타코 하나씩을 주문합니다. 말쑥한 샐러리맨들이 둘러앉아 속닥속닥 비밀스러운 멕시코 여행 이야기를 시작합니다. "피클드 피그 스킨이란거 알아? 오이 피클을 만들듯이 돼지 껍질을 소금물에 절여 먹는 거래.""선탠한다고 폼 잡다가 너무 태워서 약국에 갔는데, 바디랭귀지가 잘못 통했는지 모기약을 권하더라고. 모르고 온몸에 발랐지 뭐야?""태양의 신전에서 태양의 정기를 받으면 아들을 낳는다며?" 홍대 앞 멕시코 음식점 마초스에는 낯선 곳에서 온 사람들과 어디론가 떠나고 싶어하는 사람들이 둘러앉아 타코를 나눠 먹습니다. 타코를 한 입 베어 물때마다 홀로그램처럼 여행의 에피소드들이 하나씩 떠오릅니다. 큼지막한 벽화 그림이 ..

[세부 맛집] 바삭, 야들한 필리핀식 족발 튀김이 있는 곳! 치카안 (CHIKA-AN sa cebu)

센티멘탈 여행기/필리핀 섬 그린 데이 2012. 12. 13. 12:12

주말 저녁, 세부의 대형 쇼핑몰에 현지인들이 길게 줄을 서서 기다리는 음식점이 있습니다. 테이블을 보니 전부 큼지막한 고깃덩어리가 하나씩 올라가 있네요. 저도 모르게 줄 끝에 서서 메뉴판을 훔쳐보니 '크리스피 파타'라는 사진과 매치가 됩니다. 이름부터 바삭한 이 음식, 대체 뭘까요? 여행을 준비하면서 세부 맛집을 좀 찾아보니 골든 까우리(Golden Cowrie), 게리스 그릴(Gerry's Grill), 까사 베르데(Casa Verde) 같은 곳이 레이더에 걸립니다. 필리핀 전통 음식을 맛볼 수 있는 곳을 알아보니 골든 까우리 정도가 답이 될 수 있겠더군요. 평도 좋고요. 하지만 제가 보홀 여행을 마치고 세부에 도착한 시각은 늦은 저녁. 배가 고프기도 했고 여행 막바지라 점점 눈동자가 흐려지는 남편과 ..

크림 생맥주와 함께하는 낮술의 즐거움, 홍대 Thanx

센티멘탈 여행기/한국 구석구석 그린 데이 2012. 10. 17. 17:11

술 좀 하시나요? 그럼 저랑 낮술 한잔 어떠세요? 술을 좋아하는 사람도 낮술을 먹는 것은 조심스러워 합니다. 대낮에 취한 얼굴로 다니는 것 만큼 조심스러운 것은 없죠. 하지만 주말 오후는 어떤가요? 홍대 카페골목의 야외 테라스에 앉아, 마치 유럽의 노천카페에서처럼 거리를 바라보며 마시는 맥주 한잔이라면 얘기가 좀 다르지 않나요? 앞만보고 달릴 때가 있는가 하면 가끔은 숨을 고르고 벤치에 앉아 쉬어야 할 때도 있는 법입니다. 평일이면 사람들이 부지런히 오갔을 거리를 바라보며 마시는 한잔 술의 즐거움. 그게 부드러운 크림 생맥주라면 즐거움은 배가 되겠죠. '낮/술/환/영' 햇살이 포근하게 내리쬐던 가을 오후, 가슴을 파고드는 주옥같은 문구에 이끌린 곳은 홍대 입구역 8번 출구 골목에 위치한 Thanx 였습니..

필리핀 팥빙수 '할로할로', 오늘같이 후텁지근한 날 더욱 생각 나~

센티멘탈 여행기/필리핀 섬 그린 데이 2012. 8. 21. 15:42

밤 비행기로 세부에 도착한 후, 공항 근처의 마사지샵에서 하루를 묵었다. 인천에서 세부퍼시픽의 세부 직항을 타면 필리핀에는 다음날 새벽에나 도착하게 된다. 세부 여행을 하지 않고 바로 보홀 섬으로 들어가려던 우리는 바로 그날 아침 배를 예약해 놓은 상태. 고작 몇시간 자겠다고 호텔을 예약하기도 아깝고, 그렇다고 공항에서 시간을 보내기엔 아이가 걱정됐다. 그래서 많은 이들이 그렇게 하듯, 숙박이 가능한 마사지샵을 예약했더랬다. 밤비행의 고단함을 씻어준 두 시간의 마사지는 정말 훌륭했다. 세부에 마사지 받으러 다시 가고 싶을 만큼. 하지만 마사지샵에서 자고 나니 아침을 따로 먹으러 나가야 한다는 문제가 있었다. 게다가 내가 리스트업 해 놓은 공항 근처 맛집들은 아침 일찍 문을 열지 않는다는 사아실~! ㅠㅠ ..

추억이 되어버린 쉐프의 만찬, '라꼼마(La Comma)'

센티멘탈 여행기/한국 구석구석 그린 데이 2012. 8. 16. 07:00

오래전에 찍어둔 사진인데, 묵혀두다가 이제서야 꺼내어 본다. 이제는 더이상 맛볼 수 없는 쉐프의 만찬. 박찬일 쉐프의 '라꼼마(La Comma)'가 7월 말로 문을 닫았다. 내가 처음 라꼼마를 알게된건 작년 이맘때였다. 여름휴가 중인 미도리님께서 당시 임신중인 내게 맛난 점심을 사주겠다며 이곳을 소개했다. - 박찬일 쉐프가 홍대앞에 개업한 파스타집, - '라자니아님 블로그(http://blog.naver.com/lasagna7)의 추천 맛집'으로 소개된 곳, - 점심에는 2만원대의 합리적인 가격에 에피타이저 + 파스타 + 디저트를 먹을 수 있고 - 직접 만든 티라미슈 케익이 일품이라는 설명과 함께. 바로 구워 내는 따뜻한 빵 "대체 박찬일 쉐프가 누구지?" 궁금한 마음에 페이스북에 질문을 올려봤다. 가장..

Copyright © 그린데이 온더로드 All Rights Reserved

티스토리툴바